日據時代，就已經在金山地區從事小吃業。到現在已傳承到第三代，招牌「卜肉」，每天選用新鮮上等、肥瘦適中的腰內肉，再運用祖傳的中藥調味醃漬，透過熱油小火慢炸，呈現出卜肉完美的古早好風味。搭配自家醃漬的酸梅、麥芽糖、辣椒熬煮成的醬汁，與卜肉一同食用，口味獨特，還有著名的「紅燒豬肝」，為了呈現的豬肝美味，每天必定挑選新鮮現宰的完整豬肝，並堅持料理過程必須一鍋只做一份豬肝，絕對不大鍋炒，以保留獨特美味！